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Walter Mühle – Produktion von „Lerchenmehl“

Moderne Mühlen bieten eine Vielzahl an Produkten, von gängigen Weizen-, Roggen- und Dinkelmehlen bis hin zu Backmischungen und Spezialmehlen. Für die Walter Mühle hat Regionalität einen besonderen Stellenwert. Nach verschiedenen Reinigungsschritten erfolgt die Vermahlung des Getreides – immer unter den höchsten Qualitätsanforderungen.

Die teilnehmenden Landwirte des BASF FarmNetzwerk Nachhaltigkeit legen je Hektar mindestens zwei Feldlerchenfenster auf ihrem Weizenacker an. Der so gewonnene Weizen wird in einer lokalen Mühle zu Mehl verarbeitet und von einer regionalen Bäckereikette zu Lerchenbrot verbacken.

Clipdetails

07/30/20
00:06:38
Footage
16:9 HD
Track 1: Atmo,Track 2: Atmo
07/30/20
BASF SE
BASF SE
BASF SE 2020

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